Ами, ако се окаже, че всичко, което знаем за наситените мазнини е измислица? И какво, ако се окаже, че диетата "малко мазнини = здраво сърце" представлява една от най-опасните здравни препоръки в историята на човечеството? "Тлъсти измислици" е документален филм с дължината на игрален, който изследва историята на американските диетологични указания, препоръчващи от десетилетия да се избягват наситените мазнини като вредни за организмите ни.