Svatoplukovy idylické začátky v malebné kuchyni horského hotýlku jsou nenávratně pryč. Nyní stojí před významným lázeňským hotelem Grand, v jehož kuchyni, připomínající spíše továrnu, dostal Sváťa (J. Dvořák) příležitost uplatnit se coby zástupce šéfkuchaře. Jiný kraj, jiný mrav. A tak náš hrdina ihned narazí na nevraživý postoj personálu, který v něm vidí „koně" vedení a ředitele zvláště (J. Vala). Svatopluk se dostal poprvé do podniku, kde se vaří dieta, a toto téma, nebo lépe řečeno jeho hlavní představitel – nesnášenlivý a zhrzený kuchař Livora (I. Racek), se stane pro Svatopluka hlavním zdrojem konfliktů a následných rozpaků...
