Et nyt kuld af bageglade danskere er klar til premieren på Den store bagedyst 2023. Forude venter ugevis med kringlede kageudfordringer. Her i premiereafsnittet skal deltagerne bage 'blomsterhoveder', der skal blive til en fælles buket til dommerne Katrine og Markus. De skal også bage Katrines yndlingskage, og fortælle en god historie om sig selv - igennem kagerne.