Le chef étoilé est de retour à Bellegarde, dans le Gard, pour prendre des nouvelles d'Hélène et de son hôtel. Lors de son passage, Philippe Etchebest avait proposé de nombreux changements pour relancer l'affaire. Il avait encouragé Cédric, talentueux chef de cuisine, et Flora qui s'occupait seule du service en salle, des chambres et de l'accueil. Qu'en est-il de la situation de l'établissement aujourd'hui ? Le chef revient également à Marseille où Lilly avait investi toutes ses économies pour permettre à son fils Rémy d'ouvrir son établissement. Mais celui-ci, irresponsable, avait laissé les factures s'accumuler.
