Seppe Nobels is de Belgische chef van restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen. Hij studeerde aan Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Na zijn studies deed hij werkervaring op bij La Maison du Cygne, Folliez en Absoluut Zweeds. Daarna werkte hij bij Villa Belrose, Osteria Le Logge en Le Bistrot d’Eygalières.