古瑶做酒厂当家，将发酵房交予资深女工花雕及顺风管理，并决定搁置造桂花香。镇英协助古瑶处理酒厂事务，古瑶衷心感激，但对镇英针对阿纯却感不满。世熊勾对古麴酿时，发现有问题，众不知如何是好。世龙对众人卖断古麴酿及推举古瑶做当家，大兴问罪之师，世熊却反斥他终日躲在房中不理酒厂事务。 酒厂众人互相猜疑，古瑶却不欲追究古麴酿问题，只望解决眼前困境。工人们忧心没粮出，着顺风代为追工钱。阿纯试将有问题的古麴酿加以翻蒸，不果。顺风以秘制小菜利诱吉祥讲出解救古麴酿的方法，吉祥本不肯说，但在顺风、阿纯刺激下，终说出救酒窍门。阿纯见镇英细心待古瑶，自觉被比下去，顺风看在眼里，责他打定输数。阿纯按吉祥所言将草药加入古麴酿中蒸煮，怎料成酒时，酒却奇苦无比，众怪古瑶错信阿纯。 顺风向古瑶说出吉祥找到令酒变苦的原因，古瑶见酒厂众人各怀鬼胎，顿感泄气。世龙着众人抛开成见，提出解法方法，世熊却要任当家方肯出手救酒厂，世龙不允。酒厂工人吉叔散播谣言，文叔亦乘机制造事端引发冲突，古瑶承诺不会欠众人工钱，方平息工潮。顺风探望在工潮中受伤的阿纯，阿纯从药酒得启发，想到破解苦味之法。
