Après 28 années en tant qu’employé en restauration, Alexis a repris l’année dernière un établissement à Thoissey, une commune d’Auvergne-Rhône-Alpes. Si au début, son affaire fonctionnait, au fil des mois, les clients ont déserté les lieux, plongeant aujourd’hui le gérant dans une situation financière très critique. Philippe Etchebest va-t-il réussir à lui venir en aide ? A son arrivée sur place, le chef découvre les raisons de la catastrophe. Non seulement, le restaurant accumule les problèmes d’hygiène, mais la cuisine et le service sont également mal gérés.
