À Singapour, cité-État qui importe 90 % de sa nourriture, Corentin et Coline, experte dans le recyclage des déchets organiques, découvrent des agriculteurs urbains soucieux de tendre vers l’autosuffisance alimentaire, grâce à l’hydroponie et l’aquaponie. Ces techniques permettent de cultiver des légumes hors-sols sur de petits espaces, en consommant peu d’eau. Aidé de Darren, qui utilise ces méthodes dans sa ferme rooftop, le duo construit un système similaire sur le catamaran laboratoire du Low-tech Lab.
