La "Pasta Queen", nella tappa pugliese del suo tour culinario, visita con il papà Tonino un frantoio per scoprire i segreti dell'olio extravergine di oliva. I due visitano poi un trabucco, un'antica macchina da pesca, usata un tempo per pescare i frutti di mare nelle località della costa pugliese. Nadia prepara inoltre due deliziosi piatti pugliesi: la focaccia pugliese e le linguine al cartoccio.
