Cesare è agitato per l'arrivo di un importantissimo critico gastronomico che deve recensire la bottiglieria. Giulio chiede al fratello di trattare tutti i clienti allo stesso modo, ma Cesare si concentra esclusivamente su quello che ritiene essere il critico. Ezio ha liberato senza volerlo Walterino, il suo criceto, che vaga libero all'interno della bottiglieria: il cliente che Cesare ha servito e riverito rimane molto soddisfatto, mentre il vero critico è decisamente deluso dalla maleducazione di Cesare. Il giorno dopo Cesare è sgomento nel leggere che la bottiglieria Cesaroni è infestata dai topi e insulta il tizio che aveva scambiato per il critico, apprendendo in quel momento che era un parrucchiere per donne. Walterino salta fuori all'improvviso e Cesare lo tramortisce con una padellata: Ezio e Stefania sono furiosi, tanto da allertare i NAS che dichiarano la chiusura del locale per sette giorni. A questo punto Cesare porta Ezio in causa a Forum, chiedendo al giudice un risarcimento per il mancato guadagno relativo ai giorni in cui la bottiglieria è rimasta chiusa immotivatamente: a vincere è però il meccanico, in quanto Cesare viene condannato al risarcimento di 3.000 € per aver colpito Walterino. Il volo di Maya ripartirà tra due giorni, così lei e Marco potranno stare un po' insieme: Francesco, che deve assentarsi per lavoro, chiede loro di badare al Boombay. Maya si punge il dito con una rosa datale da una mendicante e, secondo una tradizione romana, lei e il suo fidanzato devono fare il giro dei sette colli della città, onde scongiurare la sfortuna. Marco non dà credito alla leggenda, ma quando salta la caldaia del bar è costretto a crederci: lui e Maya trascorrono uno splendido pomeriggio molto romantico in giro per la Capitale. La nonna di Maya li scopre baciarsi in giardino e avverte la nipote di raccontargli la verità su lei, i suoi genitori e Jay: Maya le promette che presto troverà il coraggio di farlo. Francesco procura alla band di Rudi l'ingaggio presso un rinomato bar, trampolino di lancio per molti artisti ora famosi: nessuno, tranne Alice, sospetta la verità. Rudi e Alice partono a bordo della macchina di Gabriella, ma si dimenticano di mettere acqua al radiatore e rimangono a piedi: i due saltano di nascosto a bordo di un carro bestiame per arrivare in tempo all'appuntamento. La serata è un successo, tanto che la band rimane a dormire nei sacchi a pelo: la mattina dopo Rudi trova il modo di entrare alle terme, ma poi tutti scappano per l'arrivo del guardiano. Rudi si immerge sott'acqua, mentre Alice si nasconde nelle docce: scampato il pericolo, i due fanno il bagno nudi in piscina e cominciano a baciarsi e finiscono per fare l'amore.
