Gibby non si trova da giorni e Carly e Freddie con l'aiuto di Sam riescono a trovarlo e scoprono che vuole aprire un ristorante nello scantinato.Sam e Freddie sembrano contenti all'idea, ma Carly è contraria. Intanto Spencer cerca di costruire un antifurto, poiché non può permettersi di comprarlo,che purtroppo ha effetti collaterali nel meccanismo e su gli altri, infatti Carly aprendo la porta,mentre tornava da scuola con Freddie, viene accecata. Invece gli affari al ristorante vanno alla grande e Gibby e Sam (nonostante l'iniziale dispiacere nello scoprire che Freddie è ancora molto innamorato di Carly) si mettono in società. Ma quando Sam molesta un ragazzo per aver preso in giro Gibby (come faceva in passato), lui lo va dire in giro e il ristorante nello scantinato viene scoperto dal Signor Howard. Fortunatamente, però, grazie al preside (uno dei clienti di Gibby)il ristorante rimane comunque aperto.
